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2019年11月28日

你會殺螃蟹嗎?真干凈啊

2019-10-24 13:40:25 來源:互聯網 閱讀:0

用料

螃蟹剪刀

螃蟹宰殺大法的做法

  1. 第一步,用剪刀或者筷子從螃蟹嘴里戳進去。一般螃蟹都會用繩子綁著,戳死以后再拆繩子,不然會有被夾的風險。而且繩子拆了螃蟹也不一定死絕了,最保險的就是直接折斷它的兩只鉗子
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2第二步(忘記拍圖網上找了張)紅圈部分拆開,然后你就會看到蟹的粑粑。你可以把它擠出來,也可以把這部分整個剪掉。接著,從剪掉的破口入手,左手大拇指伸進去,用力一掰,就能把蟹殼和蟹身分開了

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3拆開后分為蟹殼和蟹身兩部分

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4蟹殼里藏著蟹胃(一個包,里面裝著水),要把它找出來清理掉(原因就是蟹是寒性的,胃、肺、嘴這幾個部位處理掉能減輕對身體的影響),然后用刷子把殼刷干凈蟹殼就算處理完了

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5蟹身部分,圖上標出來的蟹嘴和蟹肺全都拔掉,嘴用剪刀輕輕夾住向下一掰就能連根折斷,肺和蟹心用手去掉。接著再用刷子刷干凈四肢、身體內部、背面,蟹身就處理完了

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6蟹鉗關節內側容易存臟,刷洗的時候別遺漏了

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