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2019年11月28日

歷史的記憶,說一說八十年代的十大經典零食

2019-10-24 13:20:58 來源:互聯網 閱讀:0

第十名:糖稀

由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用于糖果、糕點制品,亦用于其它工業。中醫學上用作緩中、補虛、潤肺藥,性微溫,主治中虛腹痛、肺燥咳嗽等癥。

歷史的記憶,說一說八十年代的十大經典零食

實際就是用麥芽糖做成的,小時候街頭很多賣糖稀的小攤,一根只要一毛錢,吃一口甜甜的,是小時候常見的零食之一。

第九名:蛋卷

將雞蛋汁充分攪拌,倒入燒燙的鍋內,兩手端鍋,順勢將蛋汁蕩勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,味極酥脆鮮美。經常可以碰見推車去村里賣蛋卷的小販,一錢一根,小孩子搶著買。

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第八名,油條

一根只要一毛錢,現在的一根油條要5毛,有的地方一塊。

第七名:麻花

麻花,是中國的一種特色油炸面食小吃。起源尚不明確。現主產于陜西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇陽以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。作法是以兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成。小時候5毛錢一根,常常買了拿到學校舍不得吃,一節課吃一點點。

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第六名:餅干

農村孩子零花錢少之又少,偶爾能有個一毛兩毛就不錯了,到商店東西只能買得起一毛兩毛的。

第五名:果凍

因為小時候吃的都是喜之郎果凍,很長時間都誤以為喜之郎就是果凍的代名詞。5毛錢一個能吃半天都舍不得吃完。

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第四名:泡泡糖

農村孩子最喜歡的零食之一,因為可以吹泡泡,很好玩。泡泡糖既好吃,又可以吹泡泡玩,深受孩子們的喜愛。泡泡糖發明于1928年,上世紀90年代最有名的泡泡糖是大大泡泡糖。

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第三名:大白兔奶糖

小孩子都喜歡吃糖,大白兔伴隨了很多人的童年,提起這個感覺小時候就是甜甜的。大白兔奶糖是位于中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果,1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。商標是一只跳躍狀的白兔,形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖,質感類似西方的鳥結糖,長約3厘米、直徑約1厘米,每顆用可吃的米紙包著,再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里(84焦耳)。

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第二名:老冰棍

一毛錢這么大一根,很實惠,可以吃很久。2014年8月,廣州街頭出現了不少走鬼售賣標榜“懷舊”的老冰棍,銷量非常可觀。記者連日來走訪發現,這類老冰棍大多是“三無”產品,質量堪憂。有銷售人員直言,所售的冰棍是從批發商處進貨,在出租屋內換上印著“老冰棍”字樣的包裝再拿出來賣。而批發商家透露,這些售價3元一根的“老冰棍”,批發價僅是0.35元。

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第一名:辣條

沒有哪個小孩子是不喜歡吃辣條的,只要有錢第一時間買的就是辣條。買不起一袋,就一根一根買。

歷史的記憶,說一說八十年代的十大經典零食

湖南農業大學食品科學技術學院原院長夏延斌說,辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來,然后調味而成的產品,是農產品加工的零食。關于添加劑,只要按國家標準添加都不會對人身健康有影響,所以不能說辣條是垃圾食品。

近年來,在網絡文化的催化下,辣條被奉為“童年味道”的象征,以500億元年產值成為休閑零食中頭號“網紅”。


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