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2019年11月28日

土豆別做土豆泥了,學會新吃法,一人吃一盤不嫌多,特香

2019-10-24 13:30:29 來源:互聯網 閱讀:0

土豆,是無人不曉的一種蔬菜,所以土豆也便成了餐桌上的“常駐嘉賓”,爆炒做煲甚至沙拉都好吃的不行。我們之所以對土豆情有獨鐘,更多的是緣于土豆好吃的口感,但大多人對于吃土豆的諸多好處還是沒什么了解的。首先土豆含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。土豆還有和胃、健脾、益氣的功效,可以預防和治療多種疾病,還有解毒、消炎之功效。總之,常吃土豆,對我們的好處特別多。

土豆吃法很多,而炒土豆是最受歡迎的土豆吃法之一,咸香好吃,很多人都愛吃。今天就教大家一款,方便又快捷的炒土豆。

土豆別做土豆泥了,學會新吃法,一人吃一盤不嫌多,特香

那就話不多說,一起來看看這道菜的做法吧。

準備食材:

土豆500g、青椒1個、胡蘿卜1根、小米椒5根、大蒜少許、生姜少許、蔥白一小段、食用油適量、 食鹽少量、 香醋1勺、白砂糖1勺、面醬1勺、生抽3勺、椒鹽少許、芝麻油少許;

烹飪流程:

第一步:先將土豆用清水洗凈,洗凈后削皮切成土豆片備用;

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第二步:將青椒和胡蘿卜用清水洗凈,青椒去青椒子籽切成青椒塊,胡蘿卜切片備用;

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第三步:將生姜、蔥白段洗凈,大蒜剝皮后分別切成蔥末、姜末、蒜末,小米椒切對半備用;

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第四步:取出一個干凈的空碗,碗內放入香醋1勺、白砂糖1勺、面醬1勺、生抽3勺、椒鹽少許然后攪拌均勻備用;

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第五步:取出一口干凈的炒鍋,開火熱鍋放入適量的食用油,然后放入切好的蔥末、姜末、蒜末,小米椒煸炒出香味;

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第六步:再將切好的土豆片、胡蘿卜片放入爆香翻炒;

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第七步:然后放入已經調好的醬汁進行翻炒入味后,再放入切好的青椒塊,翻炒均勻后放入少許冷開水,進行燜煮翻炒;

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第八步:待水分翻炒收汁的差不多的時候,放入少許的芝麻油調香,即可裝盤出鍋。

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這道香噴噴的鮮香土豆片就這樣完成了,真的超好吃的!是不是超級簡單易學,真的連廚房新手也能做的零失敗的鮮香土豆片呢~趕快學起來吧~

在做炒肥腸的時候,還有些小細節分享給大家:

小貼士1:如果自己沒辦法判斷土豆的熟度,土豆片可以提前先用熱水焯一遍哦;

小貼士3:也可根據個人口味喜好對調味品進行調整,如果口味比較清淡的朋友,也可以選擇少放點生抽,或者不敢吃辣的朋友,可以少放或者不放辣椒哦。


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